ANANAS

 

ANANAS
JARDIN MARTINIQUE

Famille :

Broméliacées


Description :

De forme cylindrique, il est couronné d’un groupe de feuilles épineuses de couleur vert-gris, disposées en pétale les unes au dessus des autres. A maturité, cet ananas, au goût parfois un peu acide, est généralement très sucré et dégage une odeur très parfumée. Son poids varie entre 0.500g et 4kg au maximum. Sa peau écailleuse est tantôt jaune, verte (toujours quand il n’est pas encore mûr), rose ou orange. Il entre dans la composition de gâteaux, de salades de fruits et de jus frais, de sorbets, de confitures… Il est souvent utilisé dans les compositions décoratives.
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